Bí đao là loại quả có tính hàn, thường được dùng trong các món ăn để giải nhiệt. Đối với chị em phụ nữ, bí đao còn là một phương thuốc giảm cân rất hiệu quả.
Bí đao là loại quả có tính hàn, có chứa các vitamin B1, B2, C, PP, protein, chất xơ, sắt và canxi… Canh bí đao giúp thanh nhiệt giải độc cho cơ thể vào những ngày trời nắng nóng. Trong đông y, nó được dùng như bài thuốc có tác dụng lợi tiểu, mát gan, trị mụn nhọt. Đặc biệt các chất dinh dưỡng và vitamin trong bí đao có tác dụng ức chế sự chuyển hóa đường trong cơ thể thành mỡ, làm giảm nguy cơ gây béo phì.